Sagra del Carciofo - 24-25 aprile 2004 - ACERRA (CE)

Quest'anno, tra le altre manifestazioni che questa Pro Loco Suessula si accinge a promuovere e realizzare, è inserita nel programma la Sagra del Carciofo '' 'a mammarella d'Acerra ''. Una manifestazione sempre più corposa, entusiasmante, coinvolgente, intesa a promuovere e riproporre il folkore ed il sapore di una tradizione della civiltà contadina della città di Akery (l'attuale Acerra). Città di origine Osca, ha avuto nel corso della storia una rilevante importanza dal punto di vista socio/politico, dovuta essenzialmente alla sua felice e strategica posizione geografica. In essa hanno soggiornato valenti personaggi della storia. Il Gaetano Caporale, illustre cittadino acerrano, storico per missione, dottore di professione, nel suo libro dedicato alla sua città natia, intitolato appunto: '' Memorie storiche diplomatiche della città di Acerra '', annovera la nostra terra in secoli di gloriose imprese. Lo sfarzoso ed imponente Castello medievale con il suo fossato, ubicato al centro della città, che i secoli non hanno sottratto alla nostra vista, è la testimonianza storica visiva del nostro trascorso. Affiancata ad Acerra, sin dalla sua nascita, un'altra città: l'antica Suessula, ora facente parte integrante del nostro territorio, ma che, purtroppo, ancora oggi, per sconosciuti e non precisati motivi, è diventata una necropoli. Da questa prende il nome la nostra Pro Loco. Recenti rilevamenti archeologici hanno dato conferma e certezza, che nel sottosuolo della tenuta dei Conti Spinelli, (tenuta costruita su antiche mura del Castello medievale), si nasconde una città intera, inesplorata e da riportare alla luce in tutto il suo splendore, per non dimenticare, per conoscere le proprie origini e le proprie tradizioni e nel rispetto di popoli che ci hanno preceduti, la cui storia ha dato i natali alle attuali generazioni. La famosa maschera di Pulcinella, nata ad Acerra, conosciuta in tutto il mondo, che durante la manifestazione si esibirà. In questo contesto, con la voglia di tenere sempre presente nello spirito e nella memoria degli acerrani, le origini e le tradizioni di una nobile civiltà, s'inseriscono le manifestazioni di questa Pro Loco, tra cui appunto, la sagra del carciofo.
Ovviamente la promozione del carciofo è la promozione di un prodotto le cui caratteristiche culinarie sono tipicamente acerrane. Ha un sapore esclusivo, gustabile anche crudo; portato in cucina, con spezie, aromi (sale, prezzemolo, pepe, olio e gambo tagliato a piccoli cubetti), arrostito su carbonelle da sapienti mani, si presenta al palato in tutta la sua fragranza. La pizza al forno con carciofi, carne tritata e mozzarella. Gli ingredienti sono semplici, naturali e genuini.
Vi aspettiamo tutti ad Acerra dove sarete, senza ombra di dubbio, i benvenuti.

Per raggiungere Acerra dal Centro – Nord Italia percorrere la A1 in direzione Napoli, dopo aver superato i caselli autostradali di Caserta, proseguire verso Napoli fino allo svincolo Afragola – Acerra, procedere ancora per pochi chilometri fino allo svincolo Acerra – Casalnuovo dove si proseguirà per Acerra. Dal Sud percorrere la A3 ed immettersi sulla A16 – Roma, Bari, Tangenziale, proseguire su A16 fino allo svincolo Afragola – Acerra, procedere ancora per pochi chilometri fino allo svincolo Acerra – Casalnuovo dove si proseguirà per Acerra.Per ulteriori informazioni rivolgersi alla Pro Loco Suessula Via Trieste e Trento Acerra, cell. 347 4913703- 338 2418079- fax 081 5207084 Nell’invitare Lei e la Sua Redazione le porgo i più cordiali saluti. Il Presidente Pro Loco Suessula Cuono Montesarchio